あん肝が安かったから

 鮟肝が安かったから買ってきて食べた

割引で５０円程だった　安い！

居酒屋でよく出されるあん肝ポン酢にしようかなと思ったけど

漬け焼きにした

材料

• あんきも
• 塩
• 醤油
• みりん
• 油

以上

まず　あん肝を水でキレイに洗って

キッチンペーパーで水けをとり、塩をたっぷりかけて３０分ほど放置して

またキッチンペーパーで水けをよくとり、醤油とみりんをぶっかけて漬け置いて

醤油とみりんの比率はお好みで！

本来はお酒の方がいいけど、無かったからみりんで代用！

塩をつけなかったりするとすげー生臭くなるから注意が必要です。

漬け置きは３０分ぐらいは置いてほしい、自分は一晩漬け置いたけどね

フライパンで焼くだけ　簡単です

油は今回　邪道ですがバターで焼いてみた

お酒のお供に最適です　

 ＡＤ